TOPIC tổng hợp các món nhậu : Nhanh, ngon, dễ làm... | TOPIC tong hop cac mon nhau - Nhanh, ngon, de lam.

[contraithanchetqn]

Mình khởi xướng bằng 1 số món cơ bản nhé . Mấy anh em nào biết những món khác thì cứ bổ xung vào TOPIC chúng ta cùng nhau trao đổi với nhau cho vui......

*Món đầu tiên : Bò cuốn lá cải (Dễ làm cực kỳ)

+Nguyên liệu:
- Thịt bò: thịt thăn ngon,mềm
- Rau cải xanh
- dứa + chuối xanh + gừng thái chỉ + rau thơm (tuỳ khẩu vị)
- Bánh tráng
- Xì dầu+ mù tạt.
+Chế biến:
Thịt bò thái con chì, dài cỡ ngón tay, ướp chút mắm muối, gừng tỏi. Đun tí nước sôi, đập chút gừng vào cho thơm rồi cho thịt bò vào chần qua, vớt ra đĩa (thật nhanh nhé kẻo thịt dai).
Khi ăn, cuốn bánh tráng với lá rau cải, thịt bò, dứa, chuối, gừng + rau thơm rồi chấm với xì dầu + mù tạt. Cay nồng, xông lên tận óc, chẹp chẹp....

*Món thứ 2 : Cá cơm xoài xanh

+Nguyên liệu:
-Cá cơm.
-Xoài xanh
-Gia vị
+Chế biến:
Cho tí dầu vào chảo, đảo cá nhanh tay cho cá nhảy tanh tách
Đổ ra đĩa kèm với xoài xanh thái chân hương.
Thêm 1 chút mắm, 1 chút đường, 1 thìa ớt bằm trộn đều.
Chẹp chẹp món này ko ngon ko lấy tiền.

*Món thứ 3 : Mực khô xào cay

+Nguyên liệu:
-Mực khô.
-Mật ong.
-Gia vị.
+Chế biến:
Mực ngâm nước ấm, thái chỉ nhỏ (tất nhiên mực càng to càng ngon)
Cho tí dầu vào chảo, cho mực vào xào lửa to.
Mật ong, ớt xay + tí ti nước (cho khỏi cháy) trộn đều rồi đổ vào chảo.
Xèo xèo, đảo đều tay.
Vừa ăn và mút tay ngon & lạ.

*Món thứ 4 : Ếch chiên muối

+Nguyên liệu:
-Ếch đùi to cỡ Lý Đức or Phạm Văn Mách nhé!
-Muối hạt tiêu rang khô.
-lá chanh + lá lốp.
-Gia vị
+Chế biến:
Rửa sạch ráo nước.
Cho vào chảo chiên qua rồi vớt ra.
Muối hạt tiêu rang khô sực mũi. (3k/lọ siêu thị bán đầy)
Rửa sạch chảo rồi cho đùi ếch đã chiên sơ vào.
1 tay đảo 1 tay rắc muối hạt tiêu, đảo đều.
Trước khi bắc ra cho lá chanh thái chỉ.
Bày lên đĩa có lót lá lốt thái chỉ.
Chấm sốt cà chua + tương ớt (tỉ lệ 50/50 nhé)

*Món thứ 5 : Khoai môn/ khoai tây chiên cay:

+Nguyên liệu:
-Khoai môn/Khoai tây.
-Gia vị.
+Chế biến:
Chiên bơ nhiều rồi giờ chiên cay nhậu với mồi mới phê. Hehe
Khoai môn trần qua. Khoai tây luộc qua
Vớt ra ráo nước cho vào tủ lạnh 5’ (ngăn đá)
Bỏ ra chiên vàng 2 mặt, vớt ra giấy thấm bớt dầu.
Muối ớt rang khô cay chảy nước mắt thì thôi (3k/lọ siêu thị bán đầy)
Đổ bớt dầu ra chút khoai vào chảo,
Lại múa nhé 1 tay đảo 1 tay rắc muối ớt, đảo đều.
Bắc ra ăn nóng lại miệng ngon cực.

Có ảnh minh họa nữa Tha hồ cho các bạn ... Chẹp ... chẹp Nhé!
Ai biết nữa thì Share ra đây cho anh em cũng bàn buận nha!

Nhậu là 1 môn nghệ thuật ... Mà người cầm ly or chén là 1 nghệ sĩ...

Những bài (HoT)ngẫu nhiên cùng chuyên mục:

• Bánh tét của mì (Hot)
• Món CHẢ RƯƠi
• Sò điệp xào rau mầm, món ăn hấp dẫn độc đáo
• Bánh canh xào nghêu món ngon cho bữa sáng
• Thơm ngon khó cưỡng với hàu nướng phô mai
• Dac san Chau Doc
• Dế " sì phố " đã có mặt tại quán nhậu 27-Đồng Phó-Tây Sơn
• Nem ốc rán - Ăn một lần là ghiền
• Nấm linh chi hầm gà bổ tâm khí - bep.vn
• Bún thịt nướng ngon ngon ^^
• BÁT TRÂN trong ẩm thực cung đình xưa
• Cua biển rang tiêu

[badboyqn]

póc tem , toàn món hão ko nhưng thik nhất là món đầu tiền

[kendy]

Đừng có quyến rũ tui nhen, tui tu òi

Đang cần tuyển dụng

Design web: 1 nguời
Code web : 2 nguời
Kỷ thuật Adwords: 1 nguời

Kinh Doanh : 2 nguời.


Làm việc tại Quy Nhơn.

Call : 0932 589 168 Mr Vu

[contraithanchetqn]

Khuyến mãi thêm món nữa nè!

Tôm khô + củ kiệu + hột vịt bắc thảo

Đảm bảo nhanh, rẽ, tiện vô cùng và lại nhậu bắt lắm cơ. Chả có công thức gì, đơn giản thế này.
- 1/2 lạng tôm khô, con càng to, càng ngọt, càng ngon
- 1 lạng củ kiệu muối
- 3 trứng hột vịt bắc thảo: bóc vỏ, cắt làm 4.
Tất cả xếp trên 1 đĩa thành 3 góc. Khi ăn, gắp 1 miếng hột vịt bắc thảo bỏ vào miệng, khoan nhai, gắp tiếp vài ba củ kiệu, bắt đâu nhai đi, tiếp vài ba con tôm khô. Vị béo ngậy của lòng đỏ trứng + vị ngọt thơm của củ kiệu + vị ngọt mặn của tôm khô...chèm chẹp...chèm chẹp...

P/S:Còn nhiều lắm ........Cứ từ từ mà thưởng thức nhé

[contraithanchetqn]

WwW.TuoiTreQuyNhon.Com Z man món đó tết mới có, đắt tiền lắm không đủ tiền nhậu hàng ngày đâu .

Yên trí đi .... Tý nữa sẽ có món thịt cầy gia truyền vừa moi đc của ku kia ... Post lên cho anh em mở rộng tầm mắt luôn .....

[chery_iluv]

em cũng bon chen cái



Ếch Chiên Bơ

Vật Liệu:

- Ếch lớn và mập 1,5 kg
- Bơ lạt 200gr. + 1 hột gà
- Mỡ nước hoặc dầu ăn
- 3 muỗng cafe rượu, tiêu, muối, đường, bột ngọt,
- 4 muỗng cafe dầu mè, ngò, ớt tỉa hoa
- Cải salad 150 g
- Kiệu chua
- Hành củ và 2 tỏi bằm nhuyễn
- Cà rốt + Củ cải trắng tỉa hoa ngâm dấm đường

Cách Làm:

- Ếch: làm rửa sạch sau khi đã lột da, bỏ ruột và đầu. Chặt ếch làm 4 ưuớp hành, tỏi, tiêu, muối đường, bột ngọt, dầu mè, rượu vào Éch để khoảng 40 phút cho thấm gia vị.

- Bột nhúng Ếch: hột gà đánh hơi nổi cho bột mì, bột năng, bột gạo, bột nổi, nước tro tàu, dầu mè, nêm chút tiêu, đường và bột ngọt cho vừa ăn. Thêm chút nước và quậy sền sệt để ủ 1 giờ cho bột nổi và xốp ngon.

Bắc chảo lên bếp với dầu ăn, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, nhúng Ếch vào bột cho đều thả vào chảo, chiên vừa lửa vừa để Ếch được chín bên trong. Chiên Ếch làm hai lần mới ngon! sau đó đem ra phết Bơ và sắp vào dĩa

Cho Salad (xà lách soong) ra dĩa, xếp Ếch chính giữa xung quanh bày đồ chua rắc tiêu ngò cho thơm

** Chú ý: Ếch chiên vàng đều, giòn rụm. Béo và thơm như thịt gà.

♂¨¨¹♥...Så¶)¬⌐ßåßÿ...¹†ÿ¨¨� �

[contraithanchetqn]

Ốc Bươu Tay Cầm

+Vật Liệu:
- 3 kg ốc bươu loại vừa (nhớ chọn ốc bươu đồng cho ngon, coi chừng lộn sang ốc bươu vàng thì ăn dở ẹc)
- 4 muỗng canh rượu đế, 6 khúc sả.
- 100 g sả bào, dầu mè, 500 g dừa khô.
- Gia vị, đường, ớt, 6 tép tỏi, dầu ăn.
- 500 g ớt bột, 3 muỗng canh hột điều đỏ.

+Chuẩn bị:
- Ốc ngâm ớt giã cay cho hết nhớt, trần sơ với nước sôi + muối + rượu, lấy ốc ra ngay, lấy thịt ốc ra để ráo.
- Sả khúc cắt ngắn 5 cm đập dập. Sả bào bầm nhuyễn.
- Dừa vắt lấy một chén nước cốt, 3 tô nước dảo. Mè dầm lấy nước chế biến:
- Chảo nóng cho 4 muỗng súp dầu, tỏi, sả bầm, ớt bột, màu hột điều, sả khúc, dầu mè. Cho ốc vào đảo đều thêm nước dảo dừa nấu sôi nêm gia vị, nấu sôi. Cho nước cốt dừa vào 5 phút sau bắc xuống.
+Trình bày:
Cho tất cả vào tay cầm, dọn kèm bún, dùng với muối ớt.

+Uống kèm:
Cái món này lạ, uống với cái chi cũng hết sẩy. Nhưng à lê tê phê nhất là uống với rượu (rắn, chuối, sâm cúc, đế, nếp mới...). Mấy Lão Hội Dê núi chắc là khoái cái món này ... hehe

1 2 3 DZÔ DZÔ DZÔ ÀLÊ ALẾ ÁLÊ Hấp

[contraithanchetqn]

Cuối tuần đẹp trời làm món ăn này, kèm thêm bia ướp lạnh thì chắc chắn mọi người sẽ thích lắm.
Mực tươi nướng chín tới, bên ngoài vàng giòn sần sần, thớ thịt bên trong vẫn mềm thơm phức lại quyện thêm vị sốt chua ngọt cay cay rất tuyệt.

+Nguyên liệu:
- Mực lá 1 con
- Cà rốt thái hạt lựu 1 thìa
- Sốt cà chua 1 thìa
- Nước mắm, muối, đường, dấm
- Ớt, tỏi băm, hành lá thái nhỏ, sốt ướp thịt nướng, dầu hào, dầu ăn +Cách làm:
- Mực làm sạch, rút đầu, móc sạch ruột bên trong, bóc hết lớp màng bên ngoài con mực. Cho mực vào bát thêm chút dấm bóp cho hết mùi tanh và hết nhớt.

- Cho nguyên con mực vào bát hoặc đĩa to, đổ nước sốt thịt nướng lên đều, dùng thìa múc sốt tưới hết trong ngoài con mực, ướp cho ngấm.

- Bật lò lên 190 độ C, cho mực vào nướng khoảng 10 phút.
+Chuẩn bị nước sốt:
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho tỏi băm + ớt vào phi thơm, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa sốt cà chua, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nhỏ đường, ½ thìa muối, 1 thìa dấm và nửa bát nước.
- Nấu sốt sôi lên rồi nhỏ lửa, đun cho các gia vị hòa tan hết, nêm nếm vị chua cay mặn ngọt vừa miệng là được. Nếu muốn màu sắc đẹp hơn thì cho chút cà rốt xắt hạt lựu vào đun chín.
- Thêm 1 thìa nhỏ hạt vừng cho thơm. Sốt sanh sánh thì bạn tắt bếp.

Mực nướng trong lò chín vàng thơm phức thì bạn bỏ ra, cắt ngang thành nhiều miếng hình khuyên tròn. Xếp rau xà lách xuống dưới, đặt mực lên, tưới sốt và ăn ngay lúc nóng
+Mách nhỏ:
- Mực phải nướng xong bạn hãy cắt miếng vì nếu cắt trước khi nướng mực ngót lại hình dáng sẽ không đẹp.
- Có thể rắc thêm chút hành lá thái nhỏ cho thơm và đẹp hơn.
Thêm chút bia cho hương vị đậm đà là bạn đã có một bữa nhậu nhẹ nhàng với bạn bè

[contraithanchetqn]

Bưởi trộn khô mực


Khô mực vốn là món khoái khẩu khi được xé mỏng, nướng vàng, mùi thơm và độ dai dai của khô mực kết hợp với những tép bưởi chua ngọt.

+Nguyên liệu:
-Bưởi da xanh: 2 trái
-Mực khô (loại không cay): 300gr
-Hành phi: 1 muỗng canh
-Đậu phộng rang vàng, giã dập: 1 muỗng canh
-Nước mắm ngon: 1 muỗng canh
-Đường: 1muỗng canh
-Tỏi bằm: 1 muỗng cà phê
-Ớt bằm (bỏ hạt): 1 muỗng cà phê
-Rau răm

+Cách làm:
-Bưởi gọt vỏ, tách múi, lột vỏ lấy phần tép, bỏ hột, tách tép rời ra. Mực xé miếng mỏng, nướng vàng, dùng chày đập dập lại rồi xé tơi lần nữa. Rau răm rửa sạch, xắt nhỏ.
-Hòa tan đường với nước mắm, nêm tỏi, ớt bằm vừa miệng rồi rưới lên tô mực và tép bưởi, trộn nhẹ tay để bưởi không nát. Rắc rau răm, đậu phộng và hành phi vào, trộn đều, đổ ra đĩa. Dùng với bánh phồng tôm.

[Mr Đinh]

Rau muống xào tỏi, nhanh nhất,,,,

..Đinh Kiến Phong...
Album Vol 1 " Vì một điều ước "

==00==00==00==00==00==00==00==